El presidente de la Cámara de Comercio de España, José Luis Bonet, el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, y el presidente de la Asociación Española de Enoturismo y del Instituto del Enoturismo, José Antonio Vidal, presentan la “Declaración de Madrid”, sobre el futuro del sector del enoturismo en España y el libro “Experiencias de éxito en enoturismo”, que recoge casos de éxito de empresas del sector.